Estamos muy emocionados por contarles que cinco de nuestros vinos han recibido una excelente puntación del gran JAMES SUCKLING, periodista y uno de los críticos de vinos más relevantes de Estados Unidos, respetado por todos los amantes del mismo, calificando con más de 90 puntos a todos aquellos vinos que le apetece tomarse una buena copa y que le parece una compra a destacar.
Los afortunados fueron nuestros Ananoa Syrah, Maar de Cervera Petit Verdot, Dulcinea del Maar Cabernet Sauvignon, Vulcanus Syrah y Maar de Cervera Cabernet Sauvignon, recibiendo 91 puntos cada uno.
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Ananoa Syrah 2019, es un vino de color rojo picota con aromas intensos a frutas rojas y toques a caramelo debido al envejecimiento en barricas de roble francés. Además, es muy mineral debido a su terreno. Un vino con gran cuerpo, fácil de beber, con un largo y agradable retrogusto.
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Maar de Cervera Petit Verdot 2018, con un color rojo picota de capa alta, con un ribete muy vivo con tonos morados. Lagrima densa, lenta y bastante coloreada. Es muy potente en nariz, con aromas a fruta negra ácida y ciruela. Notas de vainilla, tostados y tofe, que se integran a la perfección con la fruta. Un toque mineral y recuerdos de sotobosque terminan aportando mayor complejidad. Muy intenso desde el primer contacto en boca, además de gran intensidad fenólica, que, gracias a su madurez, se desliza sin agarrase.
Su generosa acidez le confiere agilidad y la sensación untuosa evoca una cautivadora percepción de plenitud.
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Dulcinea del Maar Cabernet Sauvignon 2018, un vino de pigmento oscuro, con aroma intenso y pleno, muy frutal. Respecto al gusto, cuenta con una majestuosa estructura, con notas a pimiento verde atenuado y sensaciones a pimentón. Finos taninos suaves perfilados por el roble limpio.
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Vulcanus Syrah 2019, posee un gran color rojo. El suelo volcánico contribuye a la expresión mineral y la acidez refrescante de este vino, con aromas muy fuertes a frutas rojas y toques de caramelo ya que el envejecimiento se hace en barricas de roble francés.
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Maar de Cervera Cabernet Sauvignon 2018, con un color granate perfecto que se mantiene sin oxidación, respecto a los aromas, es un vino muy limpio, con notas ahumadas y de chocolate negro. De gran intensidad, pleno y afrutado, pudiendo sentir el auténtico carácter del suelo volcánico de donde proviene. Marida perfectamente con el tapeo de calidad y comidas basadas en carnes y salseados de carne.
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Todos los vinos están perfectamente armonizados en un equilibrio de sensaciones y sabores.